烈山区有位朋友，晚上约饭单厢第一时间拒绝，理由只有一个：要瘦身。晚饭？不存有的！

每当这个时候，大家单厢向她投来“懂你”的目光，女孩子嘛，1年浑然不觉那么123456789个月喊着要瘦身，伴随着催眠术自己，仙子是不需要吃饭的……

只不过瘦身并不是一味的减肥，除了科穴锻炼，身心健康合理的饮食也很重要，把自己饿的小脸儿眼疾可是错误示范点哦。

为的是她的身心健康著想，烈山区决定把囤在洗衣机里粗盐拿出来给她点日本料理提议。话一说出口，她的要求还不少：

关键步骤要单纯，detailed身心健康，还得嫩，美味，爽口……用她的这段话说，要她吃年夜饭又干又柴又瓦朗赛县的水煮紫菊，怕是会恫吓的吃二十吨排骨补回来。

▲貌似平淡的粗盐，只不过也有许多优化菜色的作法

谁叫君子一言驷马难追呢，满足用户她的胃，当然也不能忘了满足用户你们，有了下面三种日本料理方式，不招人爱的粗盐也会叫人吃成瘾！

▼

RECIPE

木桶无蒸紫菊

材料

粗盐 1块

调味料

 肉桂 / 纤维素 / 盐

▼ 1. 除去软骨：撕下紫菊肉表层的白色软骨，并用小针锤外施肉的两边各十分钟，最后龟山煮沸。

» 软骨手撕或者刀刮都可以，除去之后鱼肉色泽会更嫩；用小针将肉筋锤松，以便腌时爽口。

▼ 2. 腌：两边分别内里撒一层肉桂、盐和纤维素，抹匀腌30分钟。

» 纤维素能在生滚过程中受热变软，从而阻隔鱼肉与罐子的直接接触，避免冰冻鱼肉水分，相当于给鱼肉“美白”。鸡皮也有相同的作用。

以及瘦身人士注意少盐，今天三道菜均反之亦然。

▼ 3. 生滚：开炮，木桶不放油，罐子很烫后放进粗盐，盖上铁板转麦芽糖。

» 盖上铁板是为的是给粗盐创造类似烤炉的环境。

1cm厚的粗盐1分半钟左右后翻一面，两边均煎至淡黄。

» 提议用弯果，怕粘锅的话可以在煎紫菊之前先放小量水在锅里；

纤维素的存有不仅让鱼肉内部够柔润，凝结形成焦黄表层还让色泽加分。

▼ 4. 享用：咸香口，细嫩饱满的样子感觉能嚼出汁来。因为没有用到油来煎，就不会有负担啦！

因为整块肉丢进罐子里煎熟，加上纤维素保护，切开来依旧嫩到滋水~

一道煎紫菊完成，下面改用炖的方式，朋友惊喜地说：吃出了罗宋汤的味道~

▼

RECIPE

西红柿罗勒炖紫菊

材料

粗盐 1块 / 西红柿 2个

大蒜 少许 / 洋葱 半个

调味料

 肉桂 / 白胡椒 / 番茄酱

罗勒碎 / 盐 / 糖

▼ 1. 处理鱼肉：和上一道一样，粗盐首先去软骨、小针捶打，接着切成大块的片或条状。加入肉桂和盐腌30分钟。

木桶不放油，锅热后加入鸡块，两边均煎至淡黄，盛出备用。

▼ 2. 制作汤底：西红柿表层滑刀，在沸水中焯烫去皮，切丁。同时洋葱切条，大蒜切末。

热锅倒少许橄榄油，加入蒜末、洋葱翻炒出香味。

接着加入西红柿丁，翻炒至变软，锅铲压一压帮助出汁。

汁液浓稠后，倒入2碗龟山，以及少许番茄酱提味。

▼ 3. 加入紫菊：汤汁沸腾后加入粗盐，转中麦芽糖，盖盖咕嘟10分钟。

出锅前，撒入少许白胡椒粉、罗勒叶碎（或迷迭香）和少许糖，就可以啦。

▼ 4. 盛出享用：酸甜清爽，不管是瘦身时期、食欲不振还是莫名烦躁，都愿意煮这样一碗汤给自己。

一勺汤汁一口肉，瞬间有了如沐春风的感觉~

最后一道，为家里有烤炉的朋友准备。

你一定想象不到，粗盐也能够这样肉质幼嫩，滋味丝丝入扣~

▼

RECIPE

辣味烤紫菊

材料

粗盐 1块

调味料

 肉桂 / 辣椒粉 / 蒜粉 / 盐

▼ 1. 腌：粗盐去软骨、煮沸，用刀在两边各划间隔1cm左右的纹路，帮助后续爽口。

撒上辣椒粉、肉桂粉、蒜粉和少许盐。

» 喜欢更嫩一些的色泽，可以在表层薄涂一层鸡皮，形成保护膜。

给肉做一做全身“马杀鸡”后，盖上保鲜膜，冷藏腌30分钟以上。

▼ 2. 烤制：腌好的整块鸡胸肉包上锡纸，240度烤制15分钟。

» 锡纸要包严实，否则会导致在烤制过程中水分蒸发流失，色泽发柴。

烤好的粗盐，拆开锡纸时小心热气烫手。

▼ 3. 享用：微微的辣非常提味，直接切片吃，厚实又弹性十足的鱼肉就已经很有满足用户感，搭配蔬菜一起，营养更均衡~

粗盐碳水含量极低，而蛋白质含量高，饱腹感强的同时又特别容易被我们人体吸收利用，可以说是“性价比”非常高的肉类了。

于是身边的人一瘦身健身，单厢不自觉地开始一脸无奈地吃雪白雪白的粗盐。

当然要承认啦，各种烹饪方式中，白水煮紫菊的热量显然是最低的。但如果你没办法忍受长期味同嚼蜡，今天的这几种日本料理方式，也不失为好选择哦~

你们为瘦身做过最大的努力是什么？快来留言告诉烈山区吧~

想要瘦！

（点击图片跳转）

南瓜浸鲈鱼

蔬菜虾仁鸡蛋卷

伪花菜炒饭

长按二维码     点击关注

 花吃姐姐是个有原则的吃货，

 转发？当然是举双手欢迎啦✔ 

 转载？请回复“转载”看须知哦