芋头色泽母汤氏，是一类极为畅销的水果，芋头在最已经开始的这时候被称作笋，但随著高速成长的操作过程中，它理事长成竹。芋头所含蛋白和多种不同胺基酸、维他命，和钙、磷、铁等矿物质和多样的水溶性，具备推动胃肠道血液循环、协助吸收、解痛经之效，上面就随小编一起来看一看芋头的疗效和推动作用，芋头怎么做美味！

01

芋头的疗效和推动作用

开胃消食

芋头中所含一类含氮物质，这种物质会散发出一类清香，能够很好的增进人的食欲，同时芋头中的膳食纤维能够很好的推动肠胃的血液循环，加快吸收速度。

增强免疫力

芋头中所含多样的维他命和矿物质，这些营养物质都能够很好的增强人体的免疫功能，提高人体对疾病的抵抗能力，所以常吃芋头对身体有着很大的协助。

降低胆固醇

芋头中的膳食纤维还有着降低胆固醇的疗效，因为膳食纤维能够与胆酸结合，并将结合物代谢出体外，能够有效的降低体内胆固醇的含量。

开膈消痰

芋头具备低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，辅助高血压、高血脂、高血糖症；

02

芋头怎么做美味

春笋烧腊肉

原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。

1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态，然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。

2、在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐;再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。

银耳芋头汤

原料：芋头300克、银耳20克，鸡蛋、精盐各适量，水1000毫升。

1、先将芋头洗净，银耳用水泡发，鸡蛋打入碗中搅成糊。

2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入芋头、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。

服用方法：每日午餐、晚餐前先喝汤吃料，也可当点心食用。芋头能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

芋头炒肉丝

主料：芋头300克、猪瘦肉200克

辅料：青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量

做法：

（1）准备好所有的食材。

（2）芋头开水煮上2分钟。

（3）芋头切丝，猪肉和彩椒全部切丝。

（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。

（5）炒锅倒油爆香葱姜。

（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

（7）再把芋头倒入翻炒。

（8）加入酱油，糖和盐翻炒片刻。

（9）再把肉丝倒入翻炒。

（10）加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。